bet28365365-365

粤式烤猪肉

发布人:admin     发布时间:2019-09-17 08:49
粤式烤猪肉
1
分馅:100克猪肉,1杯酱油,1杯油,300毫升水,10克芝麻,1杯糖,2杯淀粉。
在酱油中加入200毫升水,然后加入3种油。
一点糖变成酱4。
通过加入100ml水将淀粉调节至5。
将燃料油源倒入锅中。
用小火煮沸,慢慢将水倒入淀粉7中。
一边倒,一次又一次地搅拌,8
你应该煮好它超过9,以避免卡住。
你可以把它放在酱汁厚。
10年
当酱汁冷时,倒入少量油(最好是洋葱)。我的洋葱已经筋疲力尽,所以你可以直接使用普通的油。
11
密封油腻的酱汁,放入冰箱12天。
将芝麻13倒入其中。
芝麻芝麻黄金14
不要炒黄色,金黄芝麻有苦味。
15年
剩下的猪肉被切碎,最好选择细而细的肉和猪肉。
16
混合17芝麻,猪肉炒,酱汁。
将冰箱放置1小时并清洁18小时。
第2步:做蛋白甜饼
猪皮材料:
油皮:110克低筋面粉,8克糖,38克猪油,50克水,盐1。
5克,半个鸡蛋
酥:75克低筋粉,20克猪油,15克植物油19
表20
将油加入所有成分和面团中21。
面团也是如此(最好是融化一点,或面团很硬)22。
盖上塑料,放置30分钟23。
将油层和面团分成20份,用圆形油锅包好,放置15分钟24。
转到圆形挤压并杀死25。
如图所示,用手缓慢返回,直到完成所有轮次26。
请休息15分钟。
重复动作,然后粉碎一次。
翻滚一次,再休息15分钟。
三十
重复步骤31。
表32
离开15分钟,保留33。
第3步:烤34个猪肉。
抓住并压平面团并使用模具移除模型。
圆形钻石可以是圆形的,模具可以包装而不会弄平。
将填充物从冰箱中取出并将蛋白酥皮填充到填充物37中。
不要暴露烧烤,烧烤(预热融化,因为当前的填充是固体,它是紧凑的,因为它容易流动和膨胀)。
将烤箱预热180度39。
完成所有包裹后,在表皮上撒上一层鸡蛋溶液,撒上白芝麻。我有半个烤猪肉和40个没有芝麻的一半。
将猪肉放入烤箱煮熟,烘烤2分钟,取出鸡蛋溶液,继续烘烤15分钟。
在路中间,不要忘记观察猪的猪皮,你可以达到你喜欢的颜色!
请不要燃烧。
广式烤猪肉的版权归作者所有,未经作者书面许可,不得全部或部分复制或使用。
打印食谱


上一篇:火热印刷机有限公司       下一篇:第十届中国地球化学市场发展峰会